目録

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概要

製糖技術者岸三郎の農学関係を中心とする旧蔵書。

受入

受入日：大正14年11月2日、12月4日
和書：18部31冊　備品番号：5001～5018
洋書：67部106冊　備品番号：10001～10067
　　　計85部137冊
蔵書印：あり
請求記号：NDC、農学部旧分類等（混排）
 

岸三郎（？-？）
　長野県出身。明治9年内務省勧農局に甜菜糖製造者として雇用された後、明治11年2月に糖業取調のために仏国博覧会事務副総裁松方正義に随伴してフランスに渡航した。帰国後、農商務省に所属して沖縄をはじめとして各地の製糖技術の指導に当たり、近代製糖業の発展に尽くした。

参考文献

植村正治「近代製糖技術移転と岸三郎」（『季刊糖業資報』139(3)、1998）